50 Unidades
- 2 libras de Harina de Trigo.
- 20 gramos de Polvo de hornear.
- 2 copas de Aguardiente o Vino.
- 24 Huevos.
- 1 libra de Mantequilla.
- 1 libra de Azúcar.
- 1 copa de esencia de Hinojo .
- Hojas de bijao.
Procedimiento
- En un platón de plástico echar la libra de mantequilla con el azúcar hasta que queden bien mezclados.
- Luego se le van echando de a 2 huevos y se sigue batiendo hasta tener la mitad de los 24. Se le agrega la harina de trigo y se bate.
- Se le agregan de a 2 huevos cada minuto hasta llegar a los 24, se le añade el aguardiente y la esencia de hinojo, se mezcla y terminamos con agregarle el polvo de hornear.
- Se enrollan las hojas de bijao en forma de cono y se le agregan de a 2 cucharadas de mezcla a cada una.
- Se colocan los molidos en un recipiente grande y se dejan durante 45 min en el horno o la estufa.
Gracias por la reserva la buscada había harto mil vendiciones por todo el blog
ResponderEliminarGracias por la reserva la buscada había harto mil vendiciones por todo el blog
ResponderEliminarQue puedo usar para reemplazar las hokas de bijao? Vivo en Canadá y solo encuentro de platano.
ResponderEliminarPues no es igual, pero se pueden envolver en papel aluminio o en bolsitas plásticas
EliminarCon las de plátano también se pueden hacer.
ResponderEliminarEl pueblo donde nacieron se llama, SAN VICENTE DE CHUCURI, en Santander, Colombia.
ResponderEliminarSiii san vicente de chucurí, es la tierra de los mantecados
ResponderEliminar