...MOLIDOS MANTECADOS...

50 Unidades

       Ingredientes:

•  2 libras de Harina de Trigo.
• 20 gramos de Polvo de hornear.
• 2 copas de Aguardiente o Vino.
• 24 Huevos.
• 1 libra de Mantequilla.
• 1 libra de Azúcar.
• 1 copa de esencia de Hinojo .
• Hojas de bijao.

 Procedimiento

1.  En un platón de plástico echar la libra de mantequilla con el azúcar hasta que queden bien mezclados.
2. Luego se le van echando de a 2 huevos y se sigue batiendo hasta tener la mitad de los 24. Se le agrega la harina de trigo y se bate.
3. Se le agregan de a 2 huevos cada minuto hasta llegar a los 24, se le añade el aguardiente y la esencia de hinojo, se mezcla y terminamos con agregarle el polvo de hornear.
4. Se enrollan las hojas de bijao en forma de cono y se le agregan de a 2 cucharadas de mezcla a cada una. 
5. Se colocan los molidos en un recipiente grande y se dejan durante 45 min en el horno o la estufa.